Spaghetti Lada Hitam

Memulai Senin ini dengan terburu-buru, bangun dah pagi, sebagian preparation bento & makan siang untuk hari ini udah disiapin dari kemaren, ndilalah Kakak bangun pagi dan minta ditemenin ditempat tidur, alhasil keburu2 ngerjain semuanya. Rencananya masih mau sangrai wijrn & beli daun bawang untuk garnish bento & lunch kali ini gagal total. Terpaksa disajikan tanpa garnish.

Berikut resepnya yang diliat dari Majalah SEDAP, rencananya mau diikutkan untuk Chinese Food Week di NCC.

Resep Spaghetti Lada Hitam :

150gr Spaghetti, rebus & tiriskan ==> aku pake seadanya stok dirumah gak ditimbang
100 gr daging sukiyaki ==> diganti sama Sweet Chicken Cola
50gr Kacang Polong ==> aku gak pake
1/2 buah Bawang Bombay, potong panjang besar ==> aku pake yang kecil, 1 buah
3 siung bawang putih, cincang kasar ==> aku pake 2 siung
1 sdm Saus Tiram
2 sdt Kecap Manis
1 sdt Kecap Asin ==> aku gak pake karena persediaan dirumah habis, gantinya aku kasih garam secukupnya
1 sdt Garam
1 sdm Merica Hitam Butiran ==> aku pake Merica Hitam bubuk yang siap pakai
1/2 sdt Gula Pasir
1 batang Daun Bawang potong miring ==> aku gak pake
1 sdt wijen, sangrai ==> aku gak pake
100ml air ==> aku pake air kaldu ayam secukupnya
2 sdm minyak goreng untuk menumis ==> aku pake minyak wijen secukupnya

Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih & jahe hingga harum (sepertinya di SEDAP ada kelewat ngetik Jahe di list bahannya)
2. Masukkan daging satu persatu. Tumis daging hingga berubah warna.
3. Tambahkan kacang polong, saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, merica hitam, dan gula pasir, aduk rata.
4. TUang air, aduk rata, masak sampai mendidih.
5. Masukkan spaghetti, aduk rata, masak sampai matang.
6. Tambahkan daun bawang, aduk rata. Sajikan setelah ditabur wijen.

Tips : Untuk memudahkan pengadukan, spaghetti bisa langsung dilumuri saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula pasir sebelum diolah.

Untuk resep Sweet Chicken Cola-nya bisa diliat dipostingan sebelumnya ya.

Happy Monday all!